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炸豆腐块用不用先蒸一下
yellow花鸡df6
1
2023-6-21
只看楼主
1
陈帆_9dEa
1
2023-6-30
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炸豆腐块通常不需要先蒸一下。豆腐往往非常柔软,所以经常需要一些特殊的协助才能成功地炸它们。但是,在炸豆腐块之前先将其蒸熟可能会导致过度烹调和过度变软的问题。因此,为了让炸出来的豆腐丰富多彩、口感鲜美,建议使用干净的厨房纸或毛巾小心地擦干豆腐块,然后再进行炸制。您可以把豆腐块放在热油里炸至金黄色,或者用高温烘烤锅来烘烤它们,这样它们就会变得口感香脆。
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