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北方饺子馅的调配方法
fuchsia盘鸡16
1
2023-5-29
只看楼主
1
陈秀梅_ncVa
1
2023-5-29
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北方饺子馅的调配方法如下:材料:猪肉馅250g,大葱1根,生姜1块,芫荽若干,盐适量,生抽1勺,料酒半勺,香油1勺,鸡蛋1个,水淀粉适量。做法:1.将猪肉馅倒入盆中;2.将大葱、生姜、芫荽洗净后切成非常细的末加入肉馅中;3.加入适量的盐、生抽、料酒和香油;4.打入一个鸡蛋,用筷子搅拌至肉馅呈现出胶状状态;5.加入适量的水淀粉搅拌均匀;6.将肉馅搅匀之后,静置片刻,使肉馅更加入味。
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