1楼. 视觉的盛宴,味蕾的挑战,美食梦与激情的碰撞,在这里,美食的舞台将 由 你 主 宰!
第一期活动时间:2017年4月27日-5月2日(周四至下周二)
活动说明:美食擂台赛每周一次,每周四发布擂台赛活动贴,不指定食材,周四至下周二发帖参与攻擂活动,周三总结评分,周四发布活动贴,同时公布上周擂主
参与活动要求:<br>1.参赛主题帖格式:#美食擂台赛#-XXXX(美食名称)<br>2.写出主要制作过程和步骤,附3张以上制作过程照片及成品图,可以发视频<br>3.需要ID照片与参与作品合照,参赛日期需要在本周活动期间
4.参与擂台赛吧友1.先发参赛主题帖;2.之后将参赛贴链接与成品图跟帖至每周活动帖,以方便吧友评分及吧务统计
例如:(成品图)
评分规则:
1.色彩搭配
2.形状比例
3.意境故事
三项各10分
如果出现最高分同分情况,将比较1.评分人数;2.参赛先后。评分多的、参赛时间早的占优,先看评分人数,再看参赛时间(需在参赛时间范围内)
获奖及奖品::
1.如果没有赞助,仅擂主获奖,如有赞助获奖名额增加;
2.擂主作品将制作吧广播、加精、置顶及贴吧首页推广;
3.擂主将获得由美食吧吧基金提供的10元左右实物小礼品,获奖擂主需向吧主提供收货地址及电话。
由于不指定食材,发挥的空间很大,只要你认为是美食,只要不违反吧规,都可以参赛,但不能用同一美食反复参加
我们欢迎支持美食吧的吧友向擂台赛提供奖品,如吧友有意提供奖品,可与吧主联系Q;2629557095,在不违反吧规的前提下可以对一周活动进行冠名,暂时擂主奖品将由吧基金支出,每份礼品价值约10-15元
本期礼品图(参考)
84楼. 1地中海风情鸡排
选用鸡脯肉,荷兰豆,紫皮洋葱,罗勒,黑胡椒盐粒,苏加拉奶酪。
做法:鸡排提前用盐腌渍,
橄榄油小火微煎鸡胸肉八成熟放入奶酪15秒放入洋葱罗勒黑胡椒盐粒排盘,荷兰豆焯水摆盘。
2香煎鳕鱼
选用鳕鱼,蒜苗,青红椒,
蒜头。
做法:鳕鱼清理干净用生抽料酒姜片腌渍半个小时,调酱汁盐生抽老抽蚝油海鲜酱加少许水调汁,煎锅小火煎鱼变金黄色加入酱汁倒入蒜苗青红椒段即可。
3手卷饭团
配料:大米,紫菜,胡萝卜,黄瓜,生菜,蟹肉,苹果醋,糖,盐。
做法:选用两种大米混合煮饭,蔬菜切段备用,调寿司醋用苹果醋糖盐1:1:1的比例调和可以加点酸梅汁调匀,米饭成热用调和的寿司醋搅拌然后紫菜加饭加蔬菜段卷实即可。
4金瓜枸杞小米粥
配料南瓜,小米,枸杞
做法:小米提前泡水,南瓜蒸熟取肉留外壳,开始熬小米粥加入南瓜,最後放入南瓜放入枸杞保温即可。
哈哈我喜欢美食但不是厨师呦。