1楼. 爱美食的北京吃货,帝都的美食资源丰富,立志做一名资深优秀,开心快乐的“吃货”,记录美食与生活,吃遍大北京,吃遍各地特色美食;体验美食文化博大精深,来一场真正的美食舌尖之旅(本帖长期更新,欢迎关注)
北京烤鸭来镇楼
图lighting流星雨 2019-5-12 4楼. 冬笋鸭脯、小鸭酥;小鸭酥属于特色的宫廷面点,做成小鸭子形状的点心,里面是豆沙枣泥馅,很精致可爱
图图lighting流星雨 2019-5-12 回复 5楼. 一只只烤鸭在师傅熟练的手法下化作一朵朵牡丹花,全聚德的“盛世牡丹”曾入选为2014年北京APEC国宴而闻名
图图图图lighting流星雨 2019-5-12 回复 12楼. 北京的传统火锅不同于川蜀重庆火锅的重油重辣,火锅锅底以清汤为主,只会添加一些菌菇、大葱和姜等,汤底调味很清淡,而料碟一定要配上浓稠的芝麻酱,撒上香葱末和香菜末,再配上几颗腌制的糖蒜,涮好的羊肉淋上香浓的芝麻酱,入口留香
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