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火锅底料中酵母抽提物是什么?
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1楼. 火锅底料中酵母抽提物是什么?
高金6yr
1-19 15:51
2楼. 酵母抽提物是天然来源的食品配料,不属于食品添加剂,本身富含天然呈味氨基酸、核苷酸和呈味肽成分,应用在食品中,既能保证产品鲜美,有效增强产品醇厚感,同时缓和咸味、酸味,掩盖异味等。在火锅汤底的调味料中加入思宾格酵母抽提物,能达到25%减盐的同时不减味,而对于自热小火锅,在减盐的同时添加适量酵母抽提物,可增强火锅底味,提升鲜味和整体风味,防止氧化和变质,使口感更饱满。
爱情海ling
1-20 10:27
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笑话大放送 各种段子都有
爱情真的需要门当户对吗?
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2024-5-02 18:15