抗癌小妙招：1：某些营养物质的缺乏是涉及发病初期的营养因素之一，包括叶酸和B族维生素（B12、B6、B3），这会导致染色体断裂、DNA低甲基化，并增加对诱变剂的敏感性。维生素C和硒缺乏会增加DNA氧化损伤，这也与锌、镁水平不足和维生素D缺乏有关。
2：黄曲霉毒素在启动阶段会产生不良影响。它存在于蔬菜类食物中，如木薯、辣椒、玉米、小米、大米、高粱、小麦、葵花籽或花生，但它的影响在很大程度上取决于这些食物的储存方式
3：参与致癌阶段的物质无疑是亚硝酸化合物，尤其是亚硝酸盐和硝酸盐。 “这些天然存在于食物中的物质不会致癌，因为它们不会发生生化反应产生亚硝胺。但是添加的亚硝酸盐会产生问题，例如，添加到加工肉类或香肠中的亚硝酸盐；它们确实会产生亚硝胺
4：明确亚硝胺和致癌作用的联系，这些物质也存在于烟草中，尽管它们的连带反应存在明显的差异。“事实上，将烟草的影响与食用加工肉类的影响相比，我们可以看到72%的肺癌病例和15%各种癌症病例是由于吸烟的习惯引起的，而食用加工肉类与13%的肠道癌症病例和1.5%的各种癌症病例相关
5：有两种加工食品尤其有害：腌肉（含有n -亚硝基化合物）和烟熏肉和鱼，这些物质中含有多环芳烃，这种化学物质与某些烹饪方法直接相关。“我们知道，多环芳烃是在烹饪动物类食物时形成的，植物类食物也会产生这种物质，因为在热解过程中，有机物质以及脂类和蛋白质产生了这些物质，可以采用各种方法来减少这些物质的形成一种方法是“将食物浸泡在酸性溶液中超过一个小时，因为通过这种方法，这些烃类化合物的形成减少了，烃类化合物作为晚期糖基化的终产物，具有促氧化作用和促炎作用。另一个选择是烧烤之前将鱼和肉加调料腌一下（胡椒、辣椒、大蒜、洋葱、姜、姜黄、小茴香、肉桂、丁香、茴香、八角茴香）、低温烹饪（煮是最有益的方法之一），最重要的是，吃鱼和肉的时候搭配大量的蔬菜，尤其是芸苔科植物（西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、萝卜、球芽甘蓝、芥末）。”
6：烧烤的肉可能含有苯并芘，这是一种能够导致DNA突变的碳氢化合物，是致癌的标志。同时，芸苔科植物富含萝卜硫素，这会增加某些基因的表达，包括编码谷胱甘肽s转移酶表达的基因，因此有利于苯并芘的消除。”
7：我们发现慢性全身炎症的主要原因，包括肥胖、缺乏运动、昼夜节律紊乱、慢性心理压力、接触各种异源物质或饮食不当。所有这些都可以激活各种促炎途径，促进癌变
8：研究表明，体育锻炼与化疗相结合，可以延缓进展和减小肿瘤体积。抗阻运动（如骑自行车）可以产生最佳的线粒体，这些线粒体是乳酸的“洗涤者”。