44楼. 前厅和后厨简直是两个天地,一地污垢不说,靠灶的半截贴着瓷瓦墙的墙上布满了油渍。面对面两排,六个烧个烧大蜂窝的炉子,中间灶台上是放各种调料和油的罐子,和可以随时打水的池子。案板上放着四个大圆墩子,有两个人在预备着必用的料子,其余的七八个戴着高帽的胖子有说有笑的围坐在一起扯皮。四个中年妇女在择青菜,削土豆,剥蒜皮……
我进去后没有一人主动答理,我就拿出了介绍信,并说明了来意,其中一个大胖子站起来接过了介绍信看都没看就扔进了炉子。指了指墙角的水池说:知道了,去,把那些沙丁鱼饬了去。我一看这情况,心中有了一丝凉意,进入一个新的团体真的是太不容易了。其实也没什么,学厨师时老师就说过这个活就得从饬鱼扒虾做起。
上午十点钟后,人们开始忙了起来,喊叫声,责问声,勺子砸锅沿声,以及排风扇声,鼓风机声,切剁声此消彼涨,我知道这是快上客人了。但是谁也没有招呼我一声,我只好继续默默饬鱼,直到一箱沙丁鱼捯饬完,那边的人也消停了下来。我走过去说:老师鱼弄完。那大胖子说:什么?弄完了?四十斤沙丁饬完了?我说:嗯,弄完了。没想到不但没受到表扬,还被骂了一句:又来一**。
贡院墙根☞☞ 2019-5-29 回复(2)