1楼. 肠旺面的学习内容1. 所需香料的认识及用法2. 所需香料的识别3. 熬汤材料的清洗4. 高汤的制作5. 红油的制作6. 肠子的处理及加工7. 辣椒的制作(辣椒油、糊辣椒、脆辣椒) 8. 血旺的处理及加工9. 泡菜及酸菜的制作10. 肠旺血旺的制作11. 脆哨软哨的制作 学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
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美食爱好者小高 2021-1-17