1楼. 配方镇楼。
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
3楼. 称好20g可可粉,加53克热水混合好,放凉待用。
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
4楼. 混合成无粉粒状态的巧克力酱就放到一边。
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
5楼. 快快快
都是我的,全部都是我的
6楼. 这是分好的蛋蛋,一般是60g左右的一只就是4 个,因为我家的蛋是自己养的鸡下的,比较小,所以我用了5个,重量还是在220g左右
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
8楼. 等更
9楼. 26克细砂糖,加到蛋黄里
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
12楼. 加40克的玉米油。使劲的搅拌均匀。直到看不到油的样子
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
15楼. 然后加40克的水,也是搅拌均匀
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
16楼. 然后称好80克的低筋面粉。
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
17楼. 过筛加入刚刚打好的蛋黄糊中
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
20楼. 重点来了,混合低粉的时候,千万不要打圈,一定要顺一个方向划,直到无粉粒状态就可以了
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
21楼. 我这两天烤了两个,一个原味,一个可可,九寸的
23楼. 准备打发蛋白了,这时候开烤箱预热180度,称好蛋白的细砂糖。
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
27楼. 挖一点点蛋白到蛋黄糊里混合蛋黄糊,注意不能打圈,不然会消泡,刮刀划J,转动盘子直到颜色变一样
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
29楼. 挖一小部分的蛋糕糊到刚刚晾凉的巧克力酱里混合
--这是为了十五字和刷存在感的尾巴。
31楼. 顶帖 十二年前,杨花似雪,
十二年后,雪似杨花。
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